وصفات 【« الدجاج»】

【« أصابع الدجاج»】

وصفات 【« الدجاج»】 A23e76562c48d21d007cb17ec4202c7f

.. المقادير ..

500 جرام صدور دجاج
1 حبة بصلة ,متوسطة مفرومة
2 بيضة مخفوقة
1 كوب دقيق
2 ملعقة كبيرة نشا
2/11 كوب بقسماط
4/1 ملعقة صغيرة بودرة ثوم
1 ملعقة كبيرة خردل
4/1 كوب لبن
زيت للقلي
ملح و فلفل

.. الطريقه ..

تقطع صدور الدجاج الى أصابع طويلة ويخلط الدجاج والبصل والخردل والثوم والملح والفلفل واللبن . يترك لمدة 30 دقيقة في وعاء كبير .
يخلط الدقيق مع النشا في وعاء ويوضع البيض المخفوق في وعاء و البقسماط في وعاء آخر.
تغمس أصابع الدجاج في الدقيق ثم في البيض ثم في البقسماط حتى تغطى جيدا.
يقدح الزيت وتحمر أصابع الدجاج حتى يصبح لونها ذهبي و تصفى على ورق لامتصاص الزيت الزائد وتقدم فوراً.

=================================
عمل لفائف الدجاج

المقادير:
3كوب ماء - فنجان ونصف حليب بودرة - كوبين دقيق - بيضتين - ذرة ملح...

يخلط الجميع مع بعض ..

وصفات 【« الدجاج»】 90657b30c110eb62f6694b54938fb73f

وصفات 【« الدجاج»】 90657b30c110eb62f6694b54938fb73f

وهذي صورة الخليط ..

وصفات 【« الدجاج»】 78f8dad43f7de00ff7dfcb4196cc66d7

وهذا بعد ماشكلنا من الخليط قرص بالمقلاة الكهربائية..

وصفات 【« الدجاج»】 6c9ff7dc01af7f8097379b66e2ab0a3d

نكون مجهزين الحشوة (حسب الرغبة)
انا سويت:دجاج مع جزر وملح وفلفل وبهارات وبصل..

وهنا صورة لف القرص بعد ماحطينا شوي حشوة فيه..

وصفات 【« الدجاج»】 Dd26cae2abee9ea894dc78c4e86b4b69