‏*‏ الشنكار ( سمبوسه هندية )*

العجينة :
1/4 3كوب دقيق
1/2 ملعقة كبيره دقيق أرز
1 ملعقة صغيره ملح
1 ملعقة كبيره كمون صحيح
1 رشه صغيره فلفل أسود
1/4 ملعقة صغيره كركم
1/4 كوب زبده او سمن
1/4 1كوب ماء

الحشو:
1/2 كوب ماش عدس أخضر
2 ملعقة كبيره زيت زيتون
1 حبه كبيره بصل مفروم
3 فص ثوم مهروس
1 ملعقة كبيره زنجبيل مهروس
2 ملعقة صغيره ملح
2 حبه بطاطس مكعبات صغيره
1 ملعقة صغيره شطه حمراء مجروشه
1 ملعقة كبيره بهار مشكل او كاري
1/2 1كوب كزبرة خضراء مفرومة

يسلمو