علاقة التغذية بالصحة النفسية

*عتتلاقة التغذية بالصحة النفسية *
أحضرت اليكم مجموعة من المعلومات الخاصة بهذا الموضوع الهام من وجهة نظرى والذى أرى انه من الواجب على تعريفكم به .
ماذا نقصد بالصحة النفسية للفرد؟؟
اى الحالة التى يصبح عليها الشخص من قلق، توتر ،تقلب مزاجى ، عدم النوم كما يحدث لألفريدو هههههه
كل ما يتعلق بحالتنا النفسية والتى تؤثر على أدائنا بالتالى وعلى الوظائف الحيوية بالجسم
وما سوف أسرده لكم من معلومات هو خلاصة دراسات علمية قام بها باحثون فى هذا المجال
فإذا سلمنا جدلا بأن الإنسان هو ما يأكل، وبأن الإنسان وحدة متكاملة من جسم وعقل وروح،
فإن التغذية الصحية السليمة ضرورية، ليس فقط للصحة الجسمية ولكن أيضا للصحة النفسية.
هذه الدراسات تؤكد وجود علاقة وثيقة بين أنواع الأطعمة والصحة النفسية،
فمثلا هناك أنواع معينة من المواد التي يتناولها الإنسان يوميا تؤدي إلى حدوث خلل في الصحة النفسية
بطريقة أو أخرى إذا تم تناولها بإفراط، وبالمقابل هناك مواد غذائية معينة تساعد على علاج بعض الأمراض النفسية؛ ونقص هذه المواد في كثير من الأحيان هو سبب حدوث هذه الأمراض.
سوف أقسم الموضوع الى قسمين ::::
أولا سوف احدثكم عن الأغذية التى تسبب تدهور الصحة النفسية للجسم
وثانيا سوف أحدثكم عن سبل الوقاية والأغذية التى تحافظ على الصحة النفسية
أولا:::
*المواد الغذائية التي تؤدي إلى تدهور الصحة النفسية:
================================
-مادة الكافيين والتي تصنف طبيا على أنها مادة مقلّدة (تحدث نفس التأثير الفيسيولوجي في الجسم)لإفرازات الجهاز السمبثاوي، علما بأن هناك مواد أخرى إضافة للكافيين تندرج تحت هذا التصنيف والذي يشمل جميع المواد المندرجة تحت اسم مجموعة الزانتين،
والتي طبيا تعتبر مواد أمفيتامينات تعمل على إثارة وتنشيط الجهاز العصبي وإبقائه يقظا،
وبالتالي تعمل على حدوث ردة فعل فسيولوجية من الجسم تسمى ببرود الفعل المضاد
للخلل الفسيولوجي الداخلي، والذي يتمثل بإفراز ما تسمى بالهرمونات المضادة للخلل الفسيولوجي الداخلي
والتي وجودها في مجرى الدم بكميات كبيرة ولمدة طويلة تؤثر سلبيا على الصحة الجسدية
والصحة النفسية في آن واحد، حيث أنها ترفع ضغط الدم وتزيد عدد دقات القلب وحاجة القلب للأكسجين
وربما تؤدي للنوبة القلبية.
وفي الجانب النفسي تؤدي هذه الهرمونات إلى إرهاق الجهاز العصبي والذي ينعكس في مشاعر التوتر
والقلق والنرفزة وربما السلوك العدواني.
إذًا مادة الكافيين هي أخطر المواد التي تدخل الجسم، وتؤدي لمشاكل صحية خصوصا
وأنها مادة تدخل في تركيب كثير من المواد التي يتناولها الإنسان بشكل يومي .
وفيما يلي أهم هذه المواد:::.
================
-القهوة:
الحد الأقصى لقدرة الجسم على التعامل مع الكافيين هو بحدود 200-300 غرام من الكافيين يوميا، وأي زيادة فوق هذا الحد يعتبر تناوله مفرطا.
فنجان القهوة المخمر سعة 6 أونس (يستخدم في شرب القهوة الأميركية )
يحتوي على كمية الكافيين التي يتحملها الجسم، وما زاد عن ذلك يعتبر تناوله مفرطا،
وفي الواقع وحسب رأي الأطباء فإن تناول 20 كوبا من القهوة مرة واحدة وبشكل متتابع يؤدي إلى الموت.
وفي نفس الوقت، القهوة تؤدي إلى إثارة جدار المعدة الداخلي وتهيجه بسبب احتواء القهوة على زيوت طبيعية والتي من شأنها حفز المعدة على إفراز هرمونات الهضم بيبسين Pepsin والذي إذا أفرز على معدة خالية من الطعام يتفاعل مع الزيوت الطبيعية الموجودة في المعدة ويؤدي إلى تهييج جدار المعدة، وبالتالي مشاعر غير سوية في المعدة تشبه أعراض ومشاعر قرحة المعدة.
ونصيحة منى أنا لا أحبذ تناول القهوة أبدا
وان أضطررتم لتناولها فلا يجب تناولها بعد الأكل مباشرة يجب التمهل ساعتين على الأقل
-الشاي:
فنجان أو كوب الشاي سعة 6 أونس يحتوي على حوالي 90 غرام كافيين إضافة لمواد أخرى من مجموعة الزانيتن مثل الثيربرومين والثيوفيلاين، على أي حال، الشاي يختلف عن القهوة في كونه لا يحتوي على الزيوت المهيجة لجدار المعدة، وبالتالي لا يؤدي تناوله على معده خالية من الطعام إلى مشاكل في المعدة كما هو الحال مع القهوة.
وكذلك الحال كما فى القهوة لا يتناول الشاى بعد الأكل مباشرة حتى لا تضيع قيمة الاستفادة من الحديد والبروتين من الطعام المتناول وكذلك اللبن حيث أن التانات الموجودة بالشاى ترتبط بالكالسيوم مكونة مركب معقد صعب امتصاصه وبالتالى فوت علينا الكالسيوم والأستفادة من اللبن
-مواد متنوعة:
1. المشروبات الغازية تحتوي على الصودا والكولا وتحتوي على 50-60 غرام كافايين لكل عبوة.
2. الشوكولاته: لوح شكولاته ( أونس واحد) يحتوي على حوالي 20 غرام كافايين.
3. الكاكاو: يحتوي الكاكاو تقريبا على نفس الكافيين الموجود في الشوكولاته.


تحياتـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــي