أفخاذ الدجاج بالخضر

أفخاذ الدجاج بالخضر
أفخاذ الدجاج بالخضر Bl_73

السلام عليكم
اقدم لكم طبخة من صنع يديا
أتمنى تعجبكم
المقادير :
< 3 أفخاذ دجاج
< حبتا بصل
< 5 حبات جزر
< حبة قرع أخضر
< 50 غ زبيب
< 200 مل من مرق الدجاج
< ملعقة صغيرة قرفة
< ملعقة صغيرة كمون
< ملعقة صغيرة كركم
< ملعقة صغيرة قزبر مجفف
< رأس ملعقة راس الحانوت
< نصف باقة بقدونس مفرومة
< زيت

طريقة التحضير :
< اغسلي ونظفي الخضر وقطعيها.
سخني الزيت في مقلاة، أضيفي البصل والدجاج حتى يصير لونهما ذهبيا.
صففي البصل والدجاج في طاجين ثم الخضر وصبي المرق.
زيني بالزبيب والقرفة وباقي التوابل.
غطي الطاجين واتركيه يطهى حتى ينضج الدجاج والخضر.
زيني بالبقدونس وقدمي الطبق ساخنا.
**********
بالهناء